Borászat a dűlők ölelésében, gazdagon termő, napsütötte táj, ez a családunk gyökereit jelentő Baranya.
Nemcsak szenvedélyesen szeretjük, de ismerjük is: évtizedeket töltöttünk azzal, hogy dűlőink és a gondosan kiválasztott fajták a legjobb körülmények között találkozzanak és a lehető legkifinomultabban tükrözzék termőhelyüket.
Területeinken a világfajták – cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot és syrah – mellett nagy figyelmet fordítunk az őshonos kadarkára és kékfrankosra. Célunk, hogy a borvidéki tudásra és tradíciókra építve a legmodernebb szőlészeti és borászati ismeretek integrálásával mutassuk meg Villány XXI. századi arcát.
A biológiai sokféleség megtartására, illetve visszaállítására való törekvés áthatja az életünket Tokajban, Villányban és budapesti pezsgőpincénkben is. Az elmúlt évtizedekben azon dolgoztunk, hogy olyan zárt egységeket hozzunk létre, amiben a létrejövő biodiverzitást nem zavarja semmi külsőség, mert vagy a saját magunk szomszédai vagyunk, vagy hatékonyan működünk együtt szűkebb és tágabb környezetünkben.
Tovább
Étterem a borászatban, a villányi sváb-magyar konyha házias ízei színes világkonyha bevillanásokkal. Szakácsok, szőlészek és borászok együtt mindenért, ami finom.
Pincénk energiája, a hordók meditatív kotyogása, a dűlőkről áradó zsongás – ez a sokféle impulzus éltet minket, ez identitásunk alapja. Örömmel adjuk át mindezt vendégeinknek a dús baranyai táj kincseivel, az évszakok színeivel és szenvedéllyel készített borainkkal együtt.
Tovább
Vezetett kóstolóink különleges élmény jelentenek azoknak, akik szeretnének többet megtudni szőlészetről, borászatról, ahogy mi látjuk.
Két borvidék vonzásában élünk, ezért programjaink a teljes spektrumon – a pezsgőtől a tokaji száraz fehér- és villányi vörösborokon keresztül a desszertborokig – nyújtanak betekintést villányi vöröseink mellett tokaji boraink világába is.
Classic és Prémium és Elite programunk hat, nyolc, illetve tíz bort tartalmaz, utóbbit ötfogásos Terroir kóstolómenünk kíséri.
Rendszeres kóstolóinkon (szerda-vasárnap) a részvétel előzetes foglalással lehetséges. A hét többi napján kizárólag előzetes időpontegyeztetést követően tartunk kóstolót.
Részletek és foglalás: +36 30 220 1339, sauska48@sauska.hu
Hétfő – Kedd: zárva
Szerda: 12:00 – 22:00 (konyhánk 18:00 órakor nyit)
Csütörtök – Szombat: 10:00 – 22:00 (konyhánk délben nyit)
Vasárnap: 10:00 – 16:00 (konyhánk délben nyit)
BORÜZLETÜNK NYITVATARTÁSA
· Hétfő – kedd: 10-16 óráig
· Szerda – szombat 10-22 óráig
· Vasárnap 10-16 óráig
Kényelmes és gyors asztalfoglaláshoz kérjük, használja online foglalási felületünket, mely ITT érhető el.
Felhívjuk szíves figyelmét, hogy éttermünk telefonon és e-mailben a nyitvatartási időben, valamint hétfőtől-szerdáig 9:00-15:00 között érhető el.
A SAUSKA & TÁRSA Kft. elkötelezett a kulturált italfogyasztás mellett.
