Megújult menünkön a természet dús, téli ízei, itallapunkon példátlan mennyiségű remek pezsgő és tokaji bor – persze a villányi vörösek és a világ borai is változatlanok.
Pezsgőbárunkban szeretettel várunk mindenkit!
● Előételek ●
* Marinált pisztráng, karalábé, mandulakrém, sumac
* Mangalica terrine, sárgaborsó, aioli, burgonyacsipsz
* Mádi faszenes camembert, sült sárgarépa, quinoa, zöldalma
* Kakasleves, húsos gyoza, zöldségek, kakastaréj
● Főételek ●
* Süllőfilé, sült karfiol, édeskömény, szőlő
* Sült kacsacomb, kacsamáj, turbolyagyökér, vörösboros lilahagyma
* Bárányhússal töltött ravioli, édesburgonya, zsálya, savanyított rókagomba
* Érlelt szarvasbélszín, céklakrém, lencse, feketefokhagymás jus
* Zellersteak, mángold kimchi, gránátalma, szilvakrém
● Desszert ●
* Padi almáspite, sárgabaracklekvár, pekándió, aszú sabayon
* Pisztáciás creme brulée, meggy, kumquat, hosszúbors
* Csokoládé és kávé, brownie, yuzu, körte sorbet.
