Sauska Rosé
Villány 2023
Elegáns halvány pink, illatában rózsaszín pomelo aromák dominálnak a levendula és a ropogós nektarin mellett. Száraz, robbanóan friss, pikáns grapefruit és fehér barack ízzel tónusokkal. Könnyű, friss, energikus és ellenállhatatlan.
| Összetétel: | kékfrankos, syrah, merlot |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 10 ℃ |
| Alkohol: | 12 % |
| Kiszerelés: | 0,75 l |
Dűlők
Fiatal ültetvényeinkről, főként a siklósi Makár és Zuhánya dűlőkből. 100% saját telepítés.
Szőlészet-Borászat
A frissen szüretelt kékszőlő, kíméletes roppantás után nyert színlevét frakcionáljuk.
Az áztatás minimális, mindössze annyi ideig tart, míg a must elnyeri könnyed színét, elegáns aromáit.
Tartályban, hidegtűrő élesztővel erjesztjük. Rosénk klasszikus reduktív iskolázás, hordós érlelést nem kapott. Almasavbontás nélküli finomseprős érlelés után került a palackba.
Az év
2023 a szokásosnál hidegebb évjárat volt, amely különösen nagy kihívást jelentett organikus művelésű területeinken. Az áprilistól július közepéig tartó állandó esőzés sajnos tökéletes feltételeket teremtett a peronoszpóra fejlődédéhez, de sikeresen megküzdöttünk vele. Július végétől októberig aztán minden kisimult, állandó meleg és száraz időnk volt, ami segítette a szőlőt a szükséges érettség elérésében. A kihívások ellenére is kiváló minőségű gyümölcsöt szüreteltünk.
Részletek
| Megnevezés | Bor |
| Sav | 6,1 g/l |
| Alkohol | 12 % |
| Összetétel: | kékfrankos, syrah, merlot |
| pH | 3,1 |
| Kiszerelés | 0,75 l |
| Szüret kezdetének időpontja | 2023-08-25 |
| Palackozás | 2024-01-23 |
| Érlelés | Kizárólag tartályos érlelésű |
| Érlelési idő | 3 Hónap |
| Dűlők |
Kóstolás
 |
Szín | Elegáns, halvány pink. |
 |
Illat | rózsaszín pomelo aromák,levendula, ropogós nektarin. |
 |
Íz | Száraz, robbanóan friss, pikáns grapefruit és fehér barack. |