Vissza a borokhoz

Sauska x Ökumenikus Segélyszervezet Cuvée

Villány 2016

Az Ökumenikus Segélyszervezet és a Sauska Borászatok többéves partnerségének gyümölcseként idén már két bort is kínálunk. A borászat minden megvásárolt palack után 1500 forinttal támogatja az Ökumenikus Segélyszervezet rászoruló családokat, gyermekeket segítő munkáját.
 
A limitált palackszámú, egyedi címkés Sauska Cuvée 2016 telt, meleg villányi vörösbor, merlot, kékfrankos, cabernet franc és cabernet sauvignon házasítása. Illatában cseresznye, csipkebogyó, keleti fűszerek és tölgyfa, kortyában pirosbogyós gyümölcsök nyomán finom dohány tűnik fel. Játékos savait szépen integrált fa foglalja keretbe, arányos testtel és gyümölcsös lecsengéssel.
 
 
Összetétel: cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos, cabernet franc
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 17-18 ℃
Alkohol: 14 %
Kiszerelés: 0,75 l
4900 Ft
Polci ár
6 533 Ft / l
Egységár
-
+
Kosárba
Részletek

Dűlők

A Villányi-hegység alapkőzete tömör mészkő, márga és dolomit, felső rétegében löszös agyaggal. Ez a kalciumgazdag lösz magasabb savtartalmú, élénk, gyümölcshangsúlyos és légies borokat ad, ahol pedig mészkővel keveredik, megjelennek Villány jól ismert tüzes-fűszeres jegyei is.

Szőlészet-Borászat

A gondosan válogatott szőlőt kíméletes roppantás után az évjárat lehetőségeinek megfelelően hosszabb, 35 napig héjon áztattuk, majd tartályban erjesztettük. Így hangsúlyozva a fajta elsődleges jegyeit.

15 hónapos tölgyfahordós érlelést kapott. (20-25 % új hordó).

Az év

Klasszikus évjárat, a tanninok jó érettségével és az öregedési potenciállal. A 2016-os szüret áprilisban tavaszi fagyokkal indult, amelyek elsősorban fiatal szőlőinket érintették. Ettől és néhány nyári esőtől eltekintve a szüret a várakozásoknak megfelelően alakult, fantasztikusan kiegyensúlyozott és egészséges gyümölcsöket szüretelhettünk.

Részletek

Megnevezés Bor
Sav 5,7 g/l
Alkohol 14 %
Összetétel: cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos, cabernet franc
pH 3,53
Kiszerelés 0,75 l
Szüret kezdetének időpontja 2016-09-10
Palackozás 2018-05-20
Érlelés új és használt hordós érlelést kapott
Érlelési idő 15 Hónap
Dűlők Zuhánya, Makár

Kóstolás

Szín Rubinpiros, kicsit tintás bevillanásokkal.
Illat Illatában búzavirágos, ízében tiszta, fahéj, szegfűszeg, aszalt szilva.
Íz Jól áll neki a hordó, de a fás jegyek végig finoman a háttérben maradnak.

Bor adatlap letöltése