Sauska Kékfrankos
Villány 2020
Gyönyörű mélylila szín édesgyökér, piros cseresznye, lekvár és szantálfa aromáival. Közepesen testes íz, krémes állaggal, érett fekete cseresznye, feketeribizli, Bourbon vanília és gesztenye utóízzel.
| Összetétel: | kékfrankos |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 12 ℃ |
| Alkohol: | 14 % |
| Kiszerelés: | 0,75 l |
Dűlők
A Villányi-hegység alapkőzete tömör mészkő, márga és dolomit, felső rétegében löszös agyaggal. Ez a kalciumgazdag lösz magasabb savtartalmú, élénk, gyümölcshangsúlyos és légies borokat ad, ahol pedig mészkővel keveredik, megjelennek Villány jól ismert tüzes-fűszeres jegyei is.
Szőlészet-Borászat
A fürtök alapos szelekciója után a szőlőt bogyóztuk, majd néhány órás előerjesztő hidegáztatás után megindult az erjedés. Rozsdamentes acéltartályokban erjesztve, hogy fokozza a fajta klasszikus gyümölcsprofilját. 30 napos héjonáztatás után a bort finoman préseltük. 10 hónapig érett 500 literes hordóban (30% új hordó).
Az év
2020 elején a téli csapadéknak köszönhetően a talajok komoly vízkészlettel indulhattak a vegetációs időszakban. A siklósi területeken március utolsó hetében még számottevő hótakaróval is találkozhattunk, a hűvös időjárás miatt a fakadás vontatott volt, a hajtások növekedésüteme is elmaradt a várttól. A fakadástól virágzásig eltelt közel két hónap hűvös és kifejezetten száraz időszaknak bizonyult, április-májusban nagyon kevés esővel. Ennek ellenére május 25-én szerencsére már virágzott a magasabb fekvésű siklósi területeken is. A nyár hűvös időjárással köszöntött be és augusztus elejéig kitartott, így lassan indult az érés. Augusztus második felétől végre melegebbre fordult az időjárás, szeptember hónap az utóbbi 8 év legmelegebb időszakát adta, igen jelentős átlagos napi hőingással , amely rendkívüli mértékben kedvezett a vörös fajták színanyag képzésének, valamint a sav és aromaanyagok megőrzésének. Különleges, nem nehéz, nagyon izgalmas, elegáns borok születtek az éven.
Részletek
| Megnevezés | Bor |
| Sav | 5,3 g/l |
| Alkohol | 14 % |
| Összetétel: | kékfrankos |
| pH | 3,54 |
| Kiszerelés | 0,75 l |
| Szüret kezdetének időpontja | 2019-10-01 |
| Palackozás | 2020-01-29 |
| Érlelés | új és használt hordós érlelést kapott |
| Érlelési idő | 10 Hónap |
| Dűlők | Zuhánya |
Kóstolás
 |
Szín | Gyönyörű mélylila. |
 |
Illat | Édesgyökér, piros cseresznye, lekvár és szantálfa aromáival. |
 |
Íz | Közepesen testes íz, krémes állaggal, érett fekete cseresznye, feketeribizli, Bourbon vanília és gesztenye utóízzel. |