Sauska Cuvée 111
2015
Világos sárgán csillogó. Illatban kellemes mentával indít, ami tűzkövesbe fordul. Ízben nagyon szépen egybeforrtak a fajták. A furmintot kellemesen erősítí és egészíti ki a sauvignon blanc. Friss citrusok sorakoznak, licsivel, ananásszal és mangóval.
| Összetétel: | furmint, sauvignon blanc |
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 12 ℃ |
| Alkohol: | 13,5 % |
| Kiszerelés: | 0,75 l |
Nem rendelhető
Dűlők
Tokaj-hegyalja, saját területeink több dűlőn
Szőlészet-Borászat
A kézzel szüretelt szőlőt néhány órás héjonáztatás után kíméletesen préseltük. Tartályban és hordóban történt a kontrollált alkoholos erjedés, így hangsúlyozva ki a fajta elsődleges jegyeit.
Finomseprőn tartottuk a tartályos esetében 1 hónapig, a hordóban pedig 6 hónapig.
Az év
A 2015-ös év leghidegebb hetével indult a január. A rügypattanás március végén, a fakadás pedig április közepén történt. Ezt követően virágzáskor optimális volt a hőmérséklet, ezt eredményezte a szinte hibátlan kötődést. Viszont ezt követően a forróság nem ért véget, egészen szeptember közepéig. A hőmérséklet csúcsa 39 °C volt. A nagy meleggel persze a szárazság is együtt járt, és a csapadék hiánya miatt a hajtások növekedési erélye lelassult. Az augusztusi forróság nagyon gyors érést hozott, bizonyos tételeknél almasavat bontottunk a végső harmónia beállításához.
Kóstolás
 |
Szín | Világos sárgán csillogó. |
 |
Illat | Illatban kellemes mentával indít, ami áthajlik tűzkövesbe. |
 |
Íz | A furmintot kellemesen erősíti és egészíti ki a sauvignon blanc. Friss citrusok sorakoznak licsivel, ananásszal és mangóval. |