Sauska Cabernet Franc
Villány 2016
100% Cabernet Franc, gazdag, komplex, fűszeres, gyümölcsös, érett tanninokkal. Sötét vörös, illatát kicsi dohány fűszerezi. Frissen töltve, keserű mandula, de gyorsan nyílik és átveszi a vezetést a gyümölcs. Amaréna meggy és bors, érett eperrel.
| Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 17-18 ℃ |
| Alkohol: | 14,5 % |
| Kiszerelés: | 0,75 l |
Szőlészet-Borászat
A beérkező szőlőt gondosan válogattuk majd rövid ideig áztattuk. Tartályban történt a kontrollált alkoholos erjesztés ahol kialakulnak a fajta vezető jegyei.
Az extrakciós idő 28 nap volt. Hordóban történt az almasav teljes lebontása. 14 hónapot töltött új és főként másodtöltésű francia hordóban.
Az év
Klasszikus évjárat, a tanninok jó érettségével és az öregedési potenciállal. A 2016-os szüret áprilisban tavaszi fagyokkal indult, amelyek elsősorban fiatal szőlőinket érintették. Ettől és néhány nyári esőtől eltekintve a szüret a várakozásoknak megfelelően alakult, fantasztikusan kiegyensúlyozott és egészséges gyümölcsöket szüretelhettünk.
Kóstolás
 |
Szín | Sötét vörös. |
 |
Illat | Illatát dohány fűszerezi. |
 |
Íz | Frissen töltve, keserű mandula,de gyorsan nyílik és átveszi a vezetést a gyümölcs. Amaréna meggy és bors, érett eperrel. |