Sauska Brut Demi
Tokaj
Halvány citromsárga, ezüstös csillogással. Illatában friss alma, körte, kortyában zöldcitrom, citromhéj. Szép mineralitása Tokajhoz méltóan betölti a kortyot és hosszan időzik a szájban.
A kis palackméret miatt az antimagnum-hatás érvényesül, vagyis a kecses méret ellenére komoly, érett tételről beszélhetünk, kiegyensúlyozott gyöngyözéssel, hosszú utóízzel.
Összetétel: | furmint, hárslevelű, chardonnay |
Dosage: | 8 g |
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: | 8-10 ℃ |
Kiszerelés: | 0,375 l |
Részletek
Dűlők
A szőlő 100%-ban a borászat saját tokaji területeiről származik, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről.
Szőlészet-Borászat
A szőlőt kézzel szüreteljük, egészfürtös préseléssel dolgozzuk fel a tokaji borászatban.
A kierjedt száraz alapborok szelekciója és meghatározott arányú házasítása már budafoki pincénkben történik.
A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítjuk.
A második erjedés fázisától a palackok hagyományos mészkő pezsgőpincében érnek, évszaktól függetlenül állandó 12 -16 fokos hőmérsékleten, 80-82% magas relatív páratartalommal.
Pezsgőnk több mint 18 hónapig érett palackban.
Dosage: 8 gr/l.
Az év
non-vintage
Kóstolás
Szalmasárga arany bevillanásokkal. | |
Vonzó illatában, méz, érett citrusok és lédús ananász. | |
Kortyában először frissen reszelt citromhéj és citromvaj, nyomában megkapóan elegáns minerális-füstösséggel. |