Tokaj Extra Brut

Tokaj

Ezzel a pezsgővel reményeink szerint nagyot léptünk tokaji világunk és benne a pezsgő irányába. Már csak saját furmintra és hárslevelűre épül, illata el is mozdult a friss mezei virágok, fehér tea és fehérhúsú őszibarack felé. Kortya friss és feszes, kovaköves és mézes felhanggal: a furmint dominálja a pezsgő savgerincét, amelyhez játékos jókedvvel társul a hárslevelű. Buborékképződése intenzív, apró szemű és hosszan tartó.

 

Összetétel: furmint,hárslevelű
Dosage: 5 g
Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: 8-10 ℃
Kiszerelés: 0,75 l
Részletek

Dűlők

Tradicionális módszerrel készült pezsgőnkhöz a szőlőt 100%-ban tokaji területeinkről szüreteltük, elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, valamint a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről.

Szőlészet-Borászat

A szőlőt egészfürtös préseléssel dolgoztuk fel. A harmóniát és egyensúlyt reserve hozzáadásával biztosítottuk.

Dosage: 5 gr/l.

Pezsgőnk több mint 21 hónapig érett palackban.

 

Részletek

Megnevezés Pezsgő
Sav 6,94 g/l
Alkohol 12 %
Összetétel: furmint,hárslevelű
Dosage: 5 g
Kiszerelés 0,75 l
Pezsgőkészítés Méthode Traditionnelle
Érlelési idő minimum 21 Hónap
Dűlők Medve, Úrágya, Padihegy

Kóstolás

Pasztellsárga, ezüstös bevillanásokkal.
Illatában friss mezei virágok, fehér tea és fehérhúsú őszibarack.
Kortya friss és feszes, kovaköves és mézes felhanggal: a furmint dominálja a pezsgő savgerincét. Buborékképződése intenzív, apró szemű és hosszan tartó.