September 1, 2017

Ragyogó halvány rózsaszín. Lágyan  gyöngyöző és decens, illata tiszta, tartalmas és üde, friss cseresznye, szilva és szegfűszeg dominanciával. Határozott furmint gerinc, valamint a pinot noirnak köszönhetően telt fűszeresség jellemzi. Kortya selymes, hosszú és szép egyensúlyú.

Tradicionális módszerrel készült pezsgőnkhöz a furmintot és a chardonnay-t elsősorban a Medve-, Birsalmás, Úrágya és Istenhegy-dűlőkből, a pinot noirt pedig a kiemelkedő adottságokkal bíró Padihegyről szüreteltük.

Tokaji furmint (63%), valamint chardonnay (23%), hárslevelű (9%) és pinot noir házasítása.

A szőlőt egészfürtös préseléssel dolgoztuk fel

Dosage: 6 gr/l

Pezsgőnk több mint 20 hónapig érett palackban.